速讯：安琪酵母等公布“一种能缓解运动损伤和减脂的蛋白粉及其制备和应用”专利

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天眼查APP显示，近日，安琪酵母股份有限公司,安琪纽特股份有限公司申请的“一种能缓解运动损伤和减脂的蛋白粉及其制备和应用”专利公布。 摘要显示，本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种能缓解运动损伤和减脂的蛋白粉及其制备和应用。本发明提供的蛋白粉中由酵母蛋白粉、乳清蛋白粉和根据需要的辅料组成，其中，酵母蛋白粉和乳清蛋白粉的质量比为1:（0.8?10），所述蛋白粉是通过将酵母蛋白粉、乳清蛋白粉和根据需要的辅料分别进行过筛后混合得到，所述蛋白粉可用于制备运动营养食品。本发明提供的蛋白粉有助于增加肌肉厚度，降低身体脂肪，提升下肢运动力量和爆发力的作用。